Le lien, mémoire et transmission

« Je voudrais bien réussir aussi bien que vous ce que je vais faire cette nuit, que mon style soit aussi brillant, aussi clair, aussi solide que votre gelée, que mes idées soient aussi savoureuses que vos carottes et aussi nourrissantes et fraîches que votre viande« . Lettre de M Proust à sa cuisinière, Céline. Juillet 1909….